白露时节到来，我国很多地方有“食白”的传统，也就是食用名字中带有“白”字的草药，如白术、白芍、白茯苓等。近期，白术、白芍等已经陆续“上新”，今年的市场行情如何？

据央视财经报道，当前正是亳州白芍陆续产新的时节，受前段时间暴雨内涝影响，部分药农为防止白芍根茎腐烂已经提前采挖，相较于去年同期，白芍的价格涨了两倍多。

白芍经销商陈先生向记者表示，白芍有的160元一公斤，有的120元一公斤，最好的质量是210元一公斤。以前正常情况下在50元一公斤左右，目前来说可能还会上涨，主要还是因为前段时间雨水的影响，好质量的东西比较少。

除白芍外，同样在中医领域用量较大的白术价格也是一路高涨。

白术经销商蔡先生表示，白术有的价格是180元一公斤左右，有的175元一公斤，也有160多元一公斤。去年这个时候大概卖到八九十元，因为价格太高，现在市场上走货并不快。

记者发现，白芍、白术等品种市场交易并不火热。多位贸易商和采购商告诉记者，当前市场观望情绪较为浓厚，卖家看涨中药材，惜售心理强，而买家则在期待药材产新后价格出现回落。

来自甘肃的中药饮片厂老板张良，来亳州一周，他每天都到中药材市场观察行情，他告诉记者，他本来准备采购300多种中药材，但由于药材价格整体处于高位，他将采购量整体减少了。

除了采购量减少，处于产业链中游环节的饮片厂还不得不随行情调整价格。一位饮片厂企业负责人告诉记者，他们企业经营1000多种中药饮片，客户主要是医药批发企业、中成药厂、连锁药店和医疗机构，由于上游原材料价格上涨，下游企业生产成本也在增高。

安徽亳州市某饮片厂副总经理马吕杰向记者表示：“采购价格贵了，生产出来的成本高，那产品就价格也涨。但是我们原材料涨价不超过10%，我们就不会去动价格。”

近日，中医药企业2024年半年报已经披露完成，记者梳理数据发现，上半年69家中成药企业平均毛利率从2023年的53.1%降至52.64%。

今年以来，中药材的不断涨价引起市场关注和热议。

据21世纪经济报道，中药材天地网中药材综合200指数显示，该指数在2023年6月冲破3500点以后，在下半年整体呈现缓步下走。进入2024年以后，该指数一路向上回涨，目前已基本回到2023年最高点位附近。

据21记者观察，近年来中药材市场上价格持续高企且走势稳定的品种，多为生长周期较长的多年生药材，且产地分布相对集中。例如，党参的种植周期约为4年，当归约为3年，白术与白芍则均约为3至4年。相比之下，一年生药材如猫爪草、沙苑子等，在价格达到高点后往往迅速回落，其价格受新产季节的影响尤为显著。

有市场分析认为，今年中药材整体价格的上涨主因，并不是供需矛盾，而是中间流通环节的过于火热，资金面持续往中药材流通领域聚集，导致相关中药材货源高速周转与换手，不断抬高了相关品种的价格，但这些品种只要商家或者资金一撤，行情立马恢复平静，没有供求矛盾的结果大概率就会走向下跌。

多位业内人士表示，三季度中药材流通进入淡季，过热氛围或将降温。但三季度也是高温干旱和洪涝雨水的多发季，若相关中药材有受灾减产的情况发生，那行情还会向上提升。

有券商医药行业分析师对21记者强调，原材料成本不断攀升，流通环节层层加码会使得药品价格不断走高，而这一趋势也会让投机者有了高价抛售的动机，使中药产品成为“金融产品”，价格越炒越高，让很多本身对药品暂无需求的人也以为有利可图而去抢购倒卖。“这也意味着，中药材价格企稳并非一方的责任，需要多方共同发力，推动市场良性发展。”

中药材正在经历“几十年一遇”的涨价潮，持续涨价、减产断货的传闻不绝于耳。中药材为何涨成“金融药”？涨价潮有何影响？

在各类中药材价格飙升的同时，中药材花式消费也火了，圈粉无数年轻人！此前，#38元的中药冰淇淋卖断货 #话题一度冲上热搜，中药冰淇淋、中药咖啡、中药奶茶等新品种吸引“脆皮”年轻人购买，这股新中式消费浪潮能持续吗？

来源：央视财经、21世纪经济报道（记者：季媛媛）、21财料（作者：江佩霞 郑嘉琪）

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