【大河财立方 记者 段伟朵】河南是粮食大省，也是食品工业大省。聚焦食品产业高质量发展需求，如何培养更多创新实践人才？7月17日，大河财立方记者从郑州轻工业大学获悉，近年来，该校通过科教融汇、共建校企平台等多种方式，为河南食品产业建设提供强力的人才和智力支撑。

河南拥有丰富的食品产业基础。河南是全国重要的优质小麦生产加工基地和优质畜产品生产加工基地，小麦粉、饼干、速冻米面食品、方便面产量均居全国第一位。根据农业农村部数据，河南以占全国6.2％的耕地，生产了全国10％的粮食。河南省现代食品产业集群规模已突破万亿元，培育出一大批知名企业和品牌。

食品产业高质量发展，离不开人才培养。郑州轻工业大学相关负责人介绍，郑州轻工业大学食品科学与工程专业是国家级一流专业，2021年获批一级学科博士学位授权点。近年来，以产业需求为导向，强化科产教融合，构建了“一体两翼三通四融”的食品专业人才培养实践创新体系。

其中，构建校企联盟，建立用人单位、学校教学团队的紧密型合作关系，企业人员、专业教师、学生共同参与的人才培养模式系统。专业围绕肉品、速冻、果蔬及食品安全等领域重大需求，以校企联盟为媒介，打破学校与企业间的界域，及时了解企业动向；选派青年骨干教师到河南链多多食品有限公司、三全食品股份有限公司、河南华测检测技术有限公司等联盟合作食品企业进行工程实践学习，掌握企业食品加工流程和产品品质关键控制点，增强教师工程背景。通过校企合作，知企业所需，解企业所急，构建理论水平与实践能力相结合的教师队伍。

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