自制绿豆糕简单易学，香甜还可以降暑！

因为有美食，我们的日子才美味起来。天下美食何其丰富，美食文化何其博大精深，我们每个人穷尽一生，品尝到的不过是美食的冰山一角，了解到的也不过是美食的一点皮毛。但这都不重要，重要的是，仅仅这一点点美食，就足够我们一生幸福了。爱美食，爱生活。美食带来美味的日子，晚上睡觉前，想想明天有那么多美食等着我们享用，心中就对未来的日子充满期待。

小时候记得外婆特别喜欢吃绿豆糕，每次她吃的时候，总会把我叫到身边，然后拿两块递到我手中，我放在嘴里吃的特开心。如今我也有了自己的孩子，有时候会把外婆接到我这里住，每次看到她伸手给我孩子递绿豆糕的场景，我都会想起小时候，就会瞬间热泪盈眶，所以我决定亲手做绿豆糕，把我所有的情感都融入其中，让她们感受到我对她们的爱，让外婆有生之年都吃我亲手做的绿豆糕。绿豆糕中含有很高的营养价值，许多人都经常吃，绿豆糕是用绿豆制成，绿豆又称青小豆。传统医学认为：绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。当然，不是所有人都适合使用绿豆糕，孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

绿豆清净用水浸泡一夜。泡好的绿豆控干水份，平铺在在的浅碗中，放入蒸锅中火蒸40分钟至绿豆酥烂。趁热蒸好的绿豆压成豆蓉。不粘炒锅内加入油、糖、麦芽糖、牛奶，小火熬化加入绿豆蓉翻炒成绿豆沙。红豆沙和绿豆沙分别分成合适的大小（红豆沙10克/个，绿豆沙25克/个)。取一份绿豆沙揉圆压扁，中间放一份红豆沙，轻轻往上边推边包。包好滚圆后放入合适的模具中，压制即变身美美的绿豆糕。

食为天性，静静的拒绝，轻轻的回味，非比寻常的韵致。但有时候亲手做出来的东西更能传递自己的情感，让别人和你一起分享快乐，这是件何其美妙的事情啊！我就喜欢动手去做各种各样的美食，让我爱的人都可以经常吃到。