清华硕士失业去蓝翔学厨?本人说想接地气,目前自信心大涨
创始人
2025-01-07 00:47:37
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  近日,“清华硕士失业后自费6000元去蓝翔学厨”引发网友热议。

  据新黄河报道,当事人名叫佟洁琼,在来到蓝翔之前她曾就读于清华大学国际建设与项目管理专业,2019年清华大学研究生毕业后,一直从事气候变化领域的研究与政策工作。

  她表示,2024年年初时就迷上了烹饪,恰巧失业,就一头扎进了学厨的环境中,做了一年饭后,目前自信心大涨。“我挺享受做饭带来的乐趣的,我觉得这是有创造性的。原材料从切好,再到烹调,最后成形,我觉得非常有成就感,尤其是得到朋友们的正面反馈后。”

  至于家人,“他们刚开始的时候也不理解,现在也都很支持。”佟洁琼表示,“过去的一段时间,我曾经挺压抑的,我觉得放空自己,做点不一样的事情,会好很多。

  1月3日,佟洁琼在社交平台发布视频表示:“失业可能不是我们能选择的,但是失业之后做什么是我们完全有掌控力的。”

  目前,佟洁琼已在蓝翔学习了近20天。

  佟洁琼说,“我报名的是一个月的培训班,除了刀工、火候掌握等基础的,每天还会学习两个菜,这样下来一个月能学到五六十个菜,我很满足了。”佟洁琼觉得自己最得意的菜品是拔丝地瓜。

  佟洁琼说,“我之前的时候,尝试一个多月减重22斤,当时带给我了很强烈的喜悦,后来这种带来的成就感在慢慢减弱,这在我看来是‘不可持续的快乐’。做饭就不同,这是一个技能,能够改变生活的品质。”

  佟洁琼坦言,“我想接地气一些,不能因为名校的光环就高高在上。其实,我想说还是要活出真实的自我,不要在意别人的眼光而放弃真实的东西。”结束在蓝翔的学习后,佟洁琼要回到老家过年,她说给家人准备了一个惊喜。“我初步计划了一份菜单,希望自己学好之后,能够给姥姥做一顿丰盛的年夜饭。”

  佟洁琼表示,暂时不会把厨师当做自己的职业,因为对气候变化研究仍然充满热情。

  中国青年报(ID:zqbcyol 整理:张力友)综合自新黄河(记者:刘瑞祥)、海报新闻、荔枝新闻

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