品味舌尖上的澳门非遗_资讯

创始人

2024-12-19 22:01:31

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　　数百年来，中西文化的交流与融合，赋予澳门独特的文化魅力，也形成和保存了相当丰富的非物质文化遗产。

　　凉茶

　　作为粤港澳地区的传统饮品

　　承载了古老中医药的独特智慧和经验

　　凉茶的配方、术语世代相传

　　距今已有数百年历史

　　街头林立的凉茶铺

　　成为岭南文化的独特风景线

　　2006年

　　凉茶配制列入

　　国家级非物质文化遗产名录

　　同样在澳门大街小巷常见的

　　还有葡式餐厅

　　尝一顿“葡餐”

　　成为许多游客的“打卡”项目

　　土生葡人美食烹饪技艺

　　2021年列入

　　国家级非物质文化遗产名录

　　它以葡萄牙式烹调为基础

　　融合欧、亚、非的食材及烹调方式

　　给食客们带来丰富的味觉体验

　　凉茶与葡餐

　　中西合璧，精华荟萃

　　是专属澳门的非遗味道

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