戚继光是明朝杰出的将领，在抵御蒙古骑兵方面有诸多有效的策略和方法，主要包括以下几点：

1. 建立车营：

• 增强防御力：战车在面对蒙古骑兵的冲击时，能够起到很好的阻挡作用。战车体型较大且坚固，能形成一道移动的屏障，使蒙古骑兵难以轻易突破明军的阵线。例如，在一些战斗中，当蒙古骑兵发起冲锋时，战车可以有效地抵御骑兵的冲击力，保护后方的步兵和其他兵种。
• 提供火力支持：战车上配备了火炮等武器，增加了明军的远程攻击能力。当蒙古骑兵靠近时，明军可以利用战车上的火炮对其进行打击，打乱骑兵的进攻节奏，给蒙古骑兵造成重大的伤亡和心理震慑。这种车炮结合的战术，使得明军在面对蒙古骑兵的快速冲击时，拥有了较强的反击能力。

1. 训练精兵：

• 严格的训练标准：戚继光对士兵的训练要求非常严格，他制定了一系列详细的训练方法和标准，包括体能训练、武器使用、战术配合等方面。经过严格训练的士兵，身体素质和战斗技能都得到了显著提高，能够在与蒙古骑兵的战斗中保持良好的战斗状态。
• 多兵种协同作战：戚继光注重培养士兵的多兵种协同作战能力，将步兵、骑兵、车兵等不同兵种进行有机结合，根据不同的战场情况灵活运用。例如，在战斗中，步兵可以利用战车的掩护进行防御和攻击，骑兵则可以在侧翼进行包抄和突袭，车兵则负责提供火力支援和防御屏障，各兵种之间相互配合，发挥出最大的战斗力。

1. 加固防御工事：

• 修建长城和堡垒：戚继光在蓟镇任职期间，大力加固和修建长城等防御工事，加强了边境的防御能力。长城的城墙高大坚固，能够有效地阻挡蒙古骑兵的进攻，同时，城墙上还设置了瞭望台、烽火台等设施，方便明军及时发现敌情并进行预警。此外，在长城沿线还修建了许多堡垒和关隘，这些堡垒和关隘相互呼应，形成了一个严密的防御体系，使蒙古骑兵难以突破。
• 设置陷阱和障碍物：在边境地区，戚继光还设置了大量的陷阱和障碍物，如壕沟、鹿角等。这些陷阱和障碍物可以有效地迟滞蒙古骑兵的进攻速度，为明军的防御和反击争取时间。当蒙古骑兵进入陷阱和障碍物区域时，明军可以趁机对其进行攻击，给蒙古骑兵造成重大的损失。

1. 情报收集与分析：

• 建立情报网络：戚继光非常重视情报的收集工作，他在边境地区建立了广泛的情报网络，派遣大量的侦察兵和间谍深入蒙古地区，收集蒙古军队的情报。这些情报包括蒙古军队的兵力部署、行军路线、作战计划等，为明军的决策和作战提供了重要的依据。
• 准确的情报分析：戚继光不仅注重情报的收集，还善于对情报进行分析和判断。他根据收集到的情报，准确地把握蒙古军队的动向和意图，制定出相应的作战计划和策略。例如，当得知蒙古军队准备进攻某个关隘时，戚继光可以提前做好防御准备，布置好兵力和武器，等待蒙古军队的到来，从而取得战斗的胜利。

总的来说，戚继光对付蒙古骑兵的方法是综合多样的，这些方法充分体现了他卓越的军事才能和智慧，有效地抵御了蒙古骑兵的进攻，维护了明朝边境的安全。他的军事策略和方法对后世的军事发展也产生了重要的影响，具有很高的历史价值和借鉴意义。