贵阳的酸辣家常菜，看看这家可以打卡吗？_资讯

创始人

2024-10-19 09:39:48

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来贵阳的吃美食菜，就要去那种小巷子很多老店，今天就带大家去那种酸辣的小店子，吃吃贵阳的下饭味道。

美食推荐：炝锅鱼，典型的贵阳菜，用口味糊辣椒及一众调料于油中煸炒一整条鱼，后热浇鱼上，糊辣鲜香，主打一个下饭。

脆肠，选用黄牛肠，清理干净，再用油辣椒、大蒜叶一起炒，吃起来Q弹，弹牙，搭配小油米米饭，真是香米糊！

板筋，来贵阳必吃的菜，板筋，菜品吃起来有下饭的荔枝味，上面还挂了浆，吃起来有点厚了，建议改良会更好。

宫保腰花，腰花处理得很干净，没有膻味，切了凤尾花刀，搭配干辣椒和大蒜叶一起炒，吃起来酸辣下饭，是真多人喜欢点一道菜。

糖醋里脊，选用猪里脊肉，再用西红柿酱汁一起炒，口味酸甜可口，外皮脆脆的，女生和小朋友会很喜欢的味道。

麻婆豆腐，选用贵阳鲜嫩的水豆腐，用红油豆瓣酱，肉沫一起炒，豆腐比较，吃起来嫩滑细嫩，一勺豆腐，真是香气十足。

大家喜欢这种老贵阳家常菜风味，可以去寻味打卡！

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