藏在通州的老北京味道

只做两样招牌菜

通州人自己的“天花板”

在通州土桥这边，有一家被大家称为“通州蒸饺天花板”的小店，每天一到饭点，店里不仅挤满了附近的居民，还有不少人专程来回购他家的肉龙和蒸饺，听起来是有些实力在身上的！

到店必点大肉龙

招牌【懒龙（发面）】猪肉48元一屉，牛肉58元一屉，现点现蒸，从点餐到上桌大概40分钟左右，熟练的老客们都是提前打电话预定，这样到店就能吃上～

和别处的肉馅不同，他家用的是大块的肉粒，胖乎乎的懒龙一切开就能闻到类似黄酒的香气，内馅咸淡适中，有种小时候的味道。

外层的面皮发得恰到好处，暄软层多，面皮里都浸润着肉馅的汤汁，就算是白口吃也不会噎，喧乎得很！

三种蒸饺

【蒸饺】一共有三种馅儿，猪肉大葱、牛肉大葱和猪肉豇豆，两种大葱肉馅味道差别不大，含葱量很高。蒸饺从点单到上桌大概需要25分钟，也可以提前打电话预定。

手工包出来的大个蒸饺每个都是皮薄馅大，比平时吃的饺子要大上一圈，一屉15个，两个女生吃很合适。蒸饺皮吃起来比想象中厚一些，属于能吃到一些嚼劲的口感，但也会被充盈的汁水浸润。

大葱肉馅的蒸饺比较常见，豇豆馅口味更为惊艳，咬上一口汁水都会biu出来，趁热吃口味最好。

自制小菜们别错过

自制皮冻

自制肠

各种凉菜

来吃肉笼蒸饺的食客们，通常都会点上一些小菜做配，店里自制的小菜们口味都不错，私家小炒也都是家常的味道～店里的卤煮也很受欢迎是值得反复品尝的味道。

饭点儿店里多是附近的居民，也有不少偶然吃过一次的人，也渐渐变成了回头客，如果刚好来到了通州，就到这家店尝尝老北京味道吧。

作者丨四喜丸子

摄影丨小陈设计丨克拉

*文中图片及文字为小分队原创

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老北京味道

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营业时间：10:00-14:00 17:00-21:00

预估人均：67元左右

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