健康科普｜胆结石患者可以吃月饼吗？_资讯

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2024-09-15 13:56:07

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深圳商报•读创客户端记者赵鸿飞通讯员谢红

一年一度的中秋节又来临了，中秋赏月、吃月饼……月饼虽美味，但不宜多吃,尤其是对于胆结石患者来说，吃月饼尤其需要谨慎。胆结石患者可以吃月饼吗？胆结石患者在饮食上。又需要注意哪些问题呢

深圳华侨医院院长、该院普外科学科带头人胡明彦强调，建议胆结石患者少吃月饼，因为月饼中含有大量的油脂、糖分以及胆固醇等，既不利于疾病恢复，也可能会引发胆结石发作。具体原因如下：

1、油脂

月饼中的油脂过多，摄入过多的油脂可能会刺激胆囊收缩素分泌，导致胆囊剧烈收缩，同时有可能会诱发结石镶嵌在胆囊管，诱发急性胆绞痛，甚至是胆囊炎问题。

2、糖分

月饼中的糖分过多，摄入过多的糖分就需要分泌过多的胆汁来消化。分泌的胆汁如果不能及时排空而滞留在胆囊内，可能会导致胆结石的病情更加严重。

3、胆固醇

月饼中的胆固醇过多，摄入过多的胆固醇有可能会促进胆汁内胆固醇成分增加，进而导致结石加重。另外摄入过多的胆固醇可以刺激结石可能会引起胆囊炎。

胡明彦提示，中秋假期，胆结石患者在饮食方面一定要多加注意，避免高油高脂、高糖以及胆固醇高的食物，多吃水果蔬菜，合理搭配饮食。深圳华侨医院开展了微创保胆取石术，该项手术可保留患者功能正常的胆囊、取出结石，具有创伤小、恢复快等特点。

据了解，每逢周末或节假日，深圳华侨医院接诊的胰腺炎、胆结石急性发作患者都会比平时多。原因在于，周末或节假日期间，家庭聚餐、亲朋聚会等活动增多，有的人因为进食过量胆固醇含量较高的油腻食物，引发急性胆囊炎或胆结石发作。