原标题：一个小小的【营养成分表】，可以让你读出不一样信息

除了一些包装版面极小的食品外（包装总表面积≤100平方厘米（cm2）或最大表面面积≤20平方厘米（cm2）的食品），【营养成分表】是必须出现在食品包版面上的，它虽谈不上占据了“C位”，但也是有着举足轻重的地位的。

然而他的位置却没有完美的“匹配上”它的作用，为什么这么讲呢？因为大多数的消费者是对其不了解的，往往是对其视而不见，认为可有可无。存在即为有用，况且还是必须标示！

营养成分表中的“常客”

在营养成分表中，有五大“常客”，而且缺一不可，它们被称作“1+4组合”，这里面的“1”是指能量，而“4”是指四大核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。所以假如一天你看到的营养成分表中缺少了这“五大常客”，那么别犹豫，赶紧拨打“12315”进行投诉。

营养成分表中的那些“串门的”

既然有常客，那肯定就有“串门的”。比如我们在食品营养标签上又是会看见标有反式脂肪酸、铁、钙、维生素A等等，他们就是那些“串门的”。

他们的出现是因为他们不得不出现；听起来很绕口，其实很好理解。有的食品有时候会在版面上标示自己低脂或者低糖，那么这个被称为营养声称，有的会标示富含钙，然后写到钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨密度，这个被称为营养成分功能声称。如果一种食品进行了声称必须在营养成分表中进行体现，所以说他们不得不出现。

如何读懂营养成分表

一些人为了为了减肥可谓是煞费苦心，看见这个含有能量，不能吃，那个含有碳水化合物，不能吃，反正就是“我不吃，我不吃”。但是如果你既想吃，又想加肥，就要注意了！

如果一个食品在营养成分表中标注能量为100kJ/100g,而这个食品的净含量也正好为100g，那么按照1kJ=0.239kcal，如果你将这个食品吃完就等于摄入了23.9 kcal的能量，而世界卫生组织建议女生每天摄入2000-2400 kcal，所以如果一天仅仅吃这种零食，最多只能吃10份。

当然以上的算法都是在理想状态下计算的，因为毕竟一个人可能会进行运动等等，消耗能量极大，那么也可以多吃的。以此类推，每天摄入多少钙、多少铁、多少蛋白质等等，都可以参考营养成分表，去搭配食物的种类和数量。

一个小小的营养成分表，可是承担了我国减脂减糖的重任的，最关键的还是在于你要学以致用。