市面上经常能见到泰国香米，但很多人并不了解，越南也是我国进口大米的重要来源国。

近些年来，越南大米对我国出口量稳步增长，每年都能从我国轻松赚走几十亿元。越南国土面积不大，大约只相当于我们一个省的面积，它怎么会有这么多大米用于出口呢？

进口量逐年增长的越南大米

2023年8月21日，越南媒体《人民报》发布消息称，该国农业与农村发展战略和政策研究院统计数据显示，2023年上半年，越南对中国大米出口额达3.91亿美元，这一数据已经达到2022年全年出口额的90.4%。

越南大米对我国出口量达67.79万吨，已超过2022年全年出口量的79.7%。6个月时间，出口额就接近2022年全年出口额，这增长速度确实有点快。

我国海关统计数据也充分证实了这一点。据海关统计数据显示，近10年来，我国从越南进口大米约1693万吨，占其大米出口量的30%左右。

大米贸易成为两国进出口贸易中的重要组成部分，不过整个进口过程也并非一帆风顺，像所有进出口贸易一样，中间总会充满各种波折。

2019年，我国和越南签订900万吨大米订单，仅凭这一个订单，越南方面就可以创造40亿美元的收入。

这本来是一个双赢的生意，不仅可以丰富我国居民的餐桌、补充我国粮食储备，还有利于越南粮食出口创汇，帮越南种植户增加收入。

这是一份长期协议，锁定了未来多年的大米出口贸易，可以说是一个难得的订单，毕竟除了中国，还没有哪个国家能给越南送上这么大的订单。

但随着国际粮价变化，越南开始动起了歪心思，不想再继续遵守协议。当国际粮价逐渐上涨时，越南觉着之前的长期订单卖亏了，不顾协议约定要求重新调整大米出口价格。

这就是典型的只想占便宜不想吃亏的行为了，如果按照越南的做法，万一国际粮价大跌，我国是否也可以撕毁协议重新定价呢？

原本就是一份长期协议，风险收益各自承担，怎么可能为了越南的利益，半路随便修改内容？针对越南单方面执意涨价的违约行为，我国也没惯着。

多次沟通无果后，我国最终决定终止这份订单，除了之前已经完成的交易之外，后续不再继续履行这份协议，原本900万吨出口量的大订单彻底泡汤。

我国的这一决定，显然已经超出了越南的预判，看到我国铁了心要取消订单，越南方面又开始着急了。从最初的不满和抗议，到后来哀求继续履行，但我国态度坚决，“一粒大米都不要”。

经过这次教训之后，越南方面也算是吃一堑长一智，此后在大米进出口贸易中，不敢再随便闹幺蛾子，两国的大米贸易量又逐步恢复并逐年增长。

当然，经过之前的教训之后，我国也再没和越南签订长期协议，只是根据国际粮价，签订短期进出口贸易订单，以免当年的事重演。

小小越南为何能大量出口大米？

就目前的大米出口量而言，印度排名世界第一，泰国第二，越南紧随其后排名第三。印度排第一还可以理解，毕竟国土面积比较大，适合耕种的土地也多。

但越南只有30多万平方公里的国土面积，凭什么能大量出口大米，甚至还排到世界第三的高位呢？

能出口大米首先要保证国内的粮食需求，当然在这方面，印度绝对除外，毕竟除了高种姓能算人之外，低种姓的根本就不能算人，

而越南9800多万人口，对大米的需求量也很大，就算这样的情况下，越南每年依然能大量出口大米，它到底凭什么能做到呢？

这不得不说越南得天独厚的地理优势，泰国出口量能排到世界第二，也是因为同样的原因。

热带季风性气候让越南特别适合种植粮食作物，高温和充沛的降水，正符合水稻的生长需求。

因为温度高，这里的粮食作物一年能做到三熟。同样的一块地，一年能种出三季水稻，这无疑大幅提升了粮食产量。就算亩产不算太高的情况下，也可以凭借数量优势弥补回来。

如此得天独厚的条件，在我国也只有海南等少数地区能满足。但海南适合耕种的土地并不多，不像越南一样地多。

越南北部的红河三角洲地区，是重要的稻米种植区。红河和它的支流，保障了这片土地充足的水源，再加上冲积的三角洲土地肥沃，当地光照充足，给水稻生长提供了优质的生长条件。

南部还有湄公河三角洲，这是越南最大的产米区。因为更靠近南部，热带气候更加明显，这里常年高温多雨，再加上湄公河的充沛的水源，更适合水稻生长。

先天环境优越，只是越南大米产量高的基础，并不能保证一定能大量出产稻米。毕竟在20世纪90年代之前，越南还做不到粮食自给自足。守着宝地却全国挨饿，这样的惨状全球也没几个。

为了解决这个问题让国民吃饱饭，越南政府搞了一系列工作。先是进行土地改革，让农民能获得足够的土地并安心种地；后又从国际上大量引进良种，再加上先进的管理经验，多方面提升水稻亩产量。

原本每年能种的次数就多，再加上良种加持，越南的大米产量一发不可收拾。从原本的粮食不足变成了大米出口国。

据越南农业部统计显示，2023年，越南稻田面积达710万公顷，稻米平均产量达到6.07吨/公顷（亩产约809斤），虽然还达不到我国杂交水稻的最高亩产量，但依然属于高产。

再加上一年三熟，同样的地种出来的大米，比我国可要多很多。大米多到吃不完的时候，就成了出口创汇的好商品。

目前，越南一半的大米出口，主要是销往中国、菲律宾和马来西亚等亚洲国家，而我国又是越南大米的最重要的进口方，是越南大米的大客户。

我国为何大量进口越南大米？

种地是兔子与生俱来的种族天赋，哪怕是登陆月球了，首先想的都是月球能不能种菜。自古以来的农业传统，我国也是一个粮食大国，而且大米的自给率超过95%，为何还要大量进口越南大米呢？

杂交水稻在我国太有名，再加上不断刷新纪录的亩产量，想必很多人都想不到，我国是世界上进口大米最多的国家之一。

据2022年统计数据显示，当年我国进口大米超619万吨，同比增长24.8%。虽然和大豆进口量相比，大米的进口量只能算是小巫见大巫，但两种作物的情况不同。

我国的大豆产业几乎被彻底摧毁，国内大豆产量很低，根本不成气候，巨大的市场需求主要靠国外进口来满足，但水稻种植可不是这种情况。

作为主粮之一，我国水稻种植面积非常广，不断改良的品种，无论是产量还是口感，一年更比一年强。我国大米自给率达到95%以上，基本能实现自给自足，这种情况下，我国为何还要大量进口大米呢？

首先，满足大家不同的口味需求。正所谓萝卜白菜各有所爱，虽然我国也有很多知名的大米品种，口感也非常不错，但不可能做到人人都喜欢。

为了满足更多人的不同需求，我国大量进口外国大米，让所有人都可以有更多选择，不同口味的大米，丰富大家的饮食。

另外，我国大量进口大米，可以补足粮食储备，确保无论遇到何种意外状况，都能保证国人吃饱饭吃好饭。粮食安全不容忽视，把饭碗端在自己手里才最牢固。

当年苏联轰然解体，除了经济因素之外，另一个重要原因就是粮食生产都被美西方掌控。为了赢得冷战，苏联着重发展重工业和军工业，对农业生产重视不足。

后来国际低价粮大量进入苏联，弥补苏联的粮食短缺问题。大量低价粮击垮了苏联自己的农业体系，当粮食安全被美西方完全掌控之时，对方收网的机会也就到了。

经过一系列粮食战争，苏联最终败下阵来，当苏联人连饭都吃不上的时候，这个政府也就没人拥护了，被轰下台只是迟早的事。可以说粮食危机绝对是苏联解体的重要导火索之一。

最后，我国大量进口大米，也不全都是给人吃的，一些碎米之类不适宜食用的大米，也在我国进口之列，主要是用来做养殖。

随着经济发展，居民对肉类的消费量越来越高，为了扩大养殖满足市场需求，大量碎米进口之后，就会被加工成饲料运往养殖场，给动物提供更多营养，加速出栏速度。

无论何种用途，我国从越南大量进口大米，都是为了保障粮食安全和社会稳定，手中有粮心中不慌，无论到何时都是适用的。