原创玉米面怎么做最好吃，配方和做法告诉你，蓬松暄软，细腻又好吃_资讯

创始人

2024-08-10 06:37:38

0次

其实这道玉米面蒸糕的做法很简单，里面需要的食材也不多，都是家里最常见的，只需要简单3个步骤，保准新手做出来的蒸糕，也是非常的蓬松细腻，尤其是家里有老人孩子的，多用玉米面做点蒸糕，比吃馒头、面包营养还丰富！下面我就把这道简单又好吃玉米面蒸糕做法分享一下，

【原材料】：玉米面180克、面粉180克、纯牛奶250毫升、酵母5克、鸡蛋3个、白糖30克。

【制作步骤】

第一步：在面盆中倒上面粉180克、玉米面180克、酵母5克、白糖30克搅拌均匀，再打上鸡蛋3个，倒上牛奶搅拌成面糊。

第二步：在小碗中刷上食用油，把面糊倒进去，倒上七分满就可以，把碗放在蒸笼里面，盖上盖子醒发30分钟。

第三步：时间到，撒上一点蔓越莓，热水上锅蒸，大约蒸30分钟，时间到不要着急出锅，先关火焖5分钟出锅，稍微晾一会脱模即可食用。

【唠叨几句】

1：玉米面和面粉的数量是一样多的，可以多加一点酵母，和适量的白糖搅拌均匀，再加上鸡蛋和纯牛奶和面，搅拌成面糊，只要是搅拌到里面没有干面粉就可以。

2：在碗中不要忘记刷上一层油，这样是方便脱模的，把面糊倒在碗中，大约倒上7分满就可以，因为面糊是需要发酵的，发酵的面糊都鼓起来，然后蒸熟蒸糕特蓬松。

3：在锅里烧开水，面糊是热水上锅蒸30分钟，时间到不要着急出锅，先关火焖5分钟，这样蒸糕不会出现塌陷的情况，刚出锅的蒸糕，不要着急脱模，应该先晾一会，这样脱模的时候，不会粘连在碗上面。