那先要弄明白一个概念，就是当代的饮茶活动是分为了喝茶，品茶，平常，斗茶这四种常见的形态和方法。

我们今天先讲喝茶.

唐代有一个叫陈藏器的医学家，在他的《本草拾遗》一书里面有这样一句话，他说“止咳除皮，贵在茶饮，诸药为各病之药，茶为万病之药”，我们经常在茶文化里面会提到，“茶为万病之葵，万病之药”这个万病之药出处就在这，陈藏器也是因为这段话，被我们称为茶寮之祖。

日本的茶祖荣西和尚，在他的《吃茶养生记》一书里提到，“茶乃养生之仙药，延龄之妙术，山谷生之，其地则灵，人若饮之其寿则长”。

李时珍在《本草纲目》一书中提到“茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火降则上清矣”。

在历史上有很多医书，对茶的功效赞颂不已，此类不胜枚举……

在有热水，茶叶，茶器具，和一份闲情雅致，就可以随时随地的喝茶。水是人体的基础，多喝水，身体的新陈代谢就好，能够排毒养颜，延年益寿，像偶尔的普通感冒，医生也经常会劝病人多喝水，即使不吃药，一星期身体的水液会替换循环一次，自然也就好了。但凡水喝足的人，看上去都水灵，皮肤也好，长寿人群也基本是生活在水质好的地区。

我们知道茶叶中人体必需的营养成分，具有解毒，抗辐射，抗衰老，缓解疲劳，减肥美容，降三高等功效，这是人类已经公认的，它是一种健康的饮品，而那些形形色色的茶器具，不仅是承载作用，也多是有着赏心悦目，增加情趣的雅玩把件的共性，我们平实工作生活压力大，喝茶是可以很随意的，或满足生理需求，或是休息做事的时候，喝茶算是一种陪伴或是习惯，那时喝茶的注意力，可能不在茶上面，所以不需要太过讲究，凉点，热点都没多大关系，哪怕是用高脚杯泡着白豪银针，用咖啡壶喝茶粉，或是用个大缸子，随意抓点茶叶进去，热水一泡，隔一会端起来喝就好，不用遵循什么正确方式，去计算水温，投茶量，浸泡时间这些，就凭着感觉，随着喜好，想怎么喝就怎么喝，管它什么中式西式，古代现代，

我听说不喝茶的最多借口是说怕睡不着觉，这其实不是理由，如果是对咖啡碱过敏，你可以少量的淡饮，或者是选那些咖啡碱含量低一些的茶，也可以睡觉前两小时不喝，还可以洗茶的时间尽量长一些，或者不喝第一泡茶就好。基本上，这个茶叶在沸水中，一分钟的时间里，就会溶出一半的咖啡碱，你可以把它倒掉，之后再喝。多数人喝茶其实是心理作用，只要坚持这么一两个星期，挺过去了，就能够终身都适应了。

还有的人总说没时间喝茶，这或许是把摆弄茶器具想的的太复杂，你把喝茶当品茶了，也可能是对喝茶的益处和必要性认识不足。其实只要了解茶的抗辐射解毒作用就行，茶对于现代人，就已经不得不喝了，除非你离得开手机，电脑，电器设备，还得保证吃到的东西，都是无污染，无添加食品。

反正都是要喝水的，倒不如每次放点茶叶进去，既有品味，又有功效，差是饮品中性价比最高，你看一瓶好酒，要几百几千块钱，可能在饭桌上

本来是件很私人的事儿，但是因为人和社会的复杂性，使得这件简单的事，现在呢，也充满市侩和攀比，有些人就是因为茶价格贵才去喝的，要是好茶不贵，他才不屑于当众去喝的，不贵不足以显示优越感和身份人，还有的人还是出于从众心理，你看别人都喝，自己不喝，岂不是显得不通情理，难以交际，要是一旦知道了某个大人物，领导，名人喝的什么茶，马上就去跟风，至于适不适合自己，根本不关心，哪怕喝到假的也无所谓，反正为的也不是茶，仅是虚荣心罢了，更恶俗的一种情况，是为了炫耀而喝，你喝的是15年老茶，那我就去找30年的来喝，喝的就是比你老，就是比你贵，只要周围有羡慕的眼神，管它什么原料好坏，卫生健康。