深圳商报·读创客户端记者 张洁/文 实习生 杨嘉霖/图

2024“罗湖深港文化月”步入精彩第三周，主题活动之一的2024“寻味罗湖”特色餐饮评选也迎来火热的全民探店阶段。在刚刚结束的大众投票环节中，93家入围商户共获得超220万的总票数，打造出深港餐饮盛事为罗湖暑期消费添了一把“火”。

日前，记者前往部分参评商户的门店现场看到，一幅幅熙熙攘攘的就餐景象，一幕幕品尝美味的感动时刻，描绘出了属于罗湖的人间烟火气。与去年评选活动不同的是，今年评选增加了许多年轻的餐饮品牌，国际知名品牌也看好罗湖活力，选择在这里续写传奇。

百年传承的法式经典西点，在罗湖就能吃到

一勺甜品，一杯清茶或一口牛排，一杯气泡酒，这是都市人所期待的精致休闲场景。

2024年1月，源自奥地利的法式经典西点品牌ANGELINA安吉丽娜正式入驻罗湖万象城，将法式浪漫与美味带至深圳。同时，这家店也是深圳第一家分店，全国四家分店之一，是罗湖消费力强、商圈火爆的有力佐证。该店的店长Celine告诉记者，ANGELINA无论是在国内还是国外都只进驻高端商圈，希望以罗湖万象城这家新店为桥梁，将跨越百年的经典美味，呈现给每一位追求生活品质的食客。

法式西点究竟有什么魅力，可以流传百年经久不衰？Celine向记者推荐了ANGELINA的标志性杰作“蒙布朗”，这个西点跟随着品牌一起诞生，至今已有121年的历史，也是世界上第一个蒙布朗。其辨识度极高的造型灵感正是来源于20世纪初流行的女性波波头发型。品尝“蒙布朗”更是一门艺术，食客需将它倒扣过来，敲碎上方酥脆的蛋白饼，再将其从中间切开。一勺深挖至底，细腻的手工栗子泥与轻盈无糖奶油交织缠绵，一口就能让你体会到甜品带来的快乐。

已有121历史的蒙布朗，也是店内的Top1产品。（图/受访人提供）

ANGELINA的传奇热巧克力，以其独特风味与丝滑质感享誉全球。这款经典饮品巧妙地融合了来自尼日尔、加纳和科特迪瓦的三种非洲可可，以平衡果味和酸味。而动物奶油的加入，又激发出全新的层次与享受，带给食客别样的味觉体验。

（图/受访人提供）

“我们坚持将法国一整套传统技艺带至深圳，所有原材料都是法国原装进口，现点现做，保证最纯正的口感。”Celine还介绍到，品牌第一家开在法国巴黎，深受各界名流的喜爱，可可香奈儿女士就是店内常客，常坐在10号桌，因此“10号桌”已成为品牌每间店的招牌桌位，也承载了许多经典故事。

排在热门榜第二的开心果拿破仑也是店内在售12种甜品中的必吃。吃起来里酥外脆，配以浓郁的开心果酱夹心，一口大满足。

开心果拿破仑。

同时，店内还有牛扒、意粉以及手工冰淇淋等食物，最近推出的双人下午茶套餐精选了6款经典西点以及4款咸点、两杯饮品，深受食客欢迎，周末节假日满座已是常态。

记者还注意到店内装潢以粉色为基调，以宫廷风装饰传达出法式浪漫与精致，服务员形象气质佳，热情洋溢，不愧是经典西点的代表。“虽然我们是一家新店，但真实感受到罗湖的这个商圈的氛围非常好，让我们很有信心，也感谢寻味罗湖这个平台，与顾客双向奔赴的同时，罗湖区也实现了与企业的双向奔赴。”ANGELINA安吉丽娜已报名今年评选的热门新宠类别，“基于罗湖万象城店的成功，我们可能很快会开深圳的第二家分店。”Celing笑着说道。

新餐饮品牌的诚意之作，超长茶市受香港市民喜爱

只卖9.8元、现点现做、还有满满菠萝内馅的超大个菠萝包，怎么能不受欢迎？“作为一个新品牌，这是我们的诚意之作。”参与今年港人心水类别评选的金喜荟酒家创始人凌先生告诉记者，酒家于2024年1月开业，仅不到半年时间，广受食客欢迎，每日午市、晚市满座已是常态。

7月23日中午，金喜荟酒家大厅几乎满座。

其招牌产品之一的菠萝包乃每桌必点，因为太火爆，不得不进行限量售卖，“我们烤炉一次只能烤24个，20分钟才能出炉，一天能卖200个左右，很多顾客从很远的地方过来指定要吃菠萝包，但一般12点左右就售罄了。”位于阳光酒店三楼的金喜荟也同样受到香港市民的追捧，7月23日中午，记者在大厅看到许多港客正在就餐。

手作的菠萝包出炉，一天要卖200个。

同时，金喜荟还拥有超大露台，罗湖区的景色尽收眼底，也成为酒家一景。

“目前香港顾客已达到六成，为了给他们带来更好的就餐体验，我们茶市是从7：30至17：00，营业时间延至23：00，这在酒家里是比较少见的。”凌先生还打趣到，一些同行反映金喜荟太“卷”了，“我们的初心只是想尽可能地服务好顾客，无论是价格、出品还是营业时间，都是我们的诚意。”此外，金喜荟还会在每月的初一、十五与嘉南、嘉北等社区一同为社区孤寡老人等有需要的人群派送点心+饭盒，将诚意与温暖传递至更多角落。

秉承着诚意二字，除港式茶点，主打新鲜的诸多菜品也让人眼前一亮。主营粤菜、海鲜的金喜荟既有以黑松露鲍鱼红烧肉、油醋汁酿羊肚菌蒸豚肉、精选刺身拼盘为代表的高品质菜品以及传统菜品如水晶鸡、烧腊等，也有根据时令推出的如节瓜焖三点蟹的新品，还有源自澳门的雪花牛肉、老虎斑海鲜姿造、时令菌菇拼盘等海鲜火锅，可谓一应俱全，满足不同口味不同需求的人群。

除了出品，服务也是金喜荟能快速出圈的法宝之一。采访期间，工作人员不停穿梭在大厅与包房之间，见到熟络的顾客会攀谈几句，连许多港人顾客都会跟她打招呼，让顾客有回家的感觉，是金喜荟的服务理念。凌先生也告诉记者，自己就一直在罗湖生活、工作，一直深耕餐饮行业的他对金喜荟充满了期待与信心，“我们把基础打好，出品、人员、顾客都保持稳定，稳扎稳打，提升品牌知名度，与罗湖同频共振，奔向美好未来。”

罗湖二代钟情情怀食物，以热香饼火爆网络平台

若要问深圳80后的情怀食物，热香饼一定榜上有名。

从小就在南湖街道高嘉花园长大的昌哥，有着80后统一的特质：对生活充满热情、喜欢“折腾”。随着地摊经济的兴起，昌哥和朋友自发研究起柠檬茶饮品，于朋友聚会时制作售卖，拥有了一批稳定的“粉丝”。2019年，二女儿出生，昌哥想离家更近照顾家庭，于是在自住花园里开设了“仓库柠檬茶CKLMT”门店。

“这里原来就是我的仓库，当时没想那么多就直呼其名，朋友们都亲切地叫我们店为CK。”但光有喝的可不行，什么配柠檬茶最适宜？他一下想到了热香饼，“80后都是吃麦当劳的热香饼早餐长大的，对它有深深的情怀。”说干就干，昌哥开始研究如何制作热香饼，因父母是烘焙行业的，他上手很快，经过测试，香港出品的面粉做出来最蓬松又不粘牙，脱颖而出。于是他就开启了每周从香港“人肉”背面粉回来、每日新鲜制作的创业时光。

每天早晨，昌哥在送完小孩上学后便来到店里，开始调配热香饼的材料，随着客人陆续下单，王瑞兴便开始制作。“所以客人经常调侃我们开门时间不稳定，因为都是我手工制作，时间不太好掌控。”他笑着说道。目前店内在售5款热香饼，最受欢迎的是猪柳芝士热香饼，还配有拌面、炸薯饼、肠仔、肉丸等小吃，饮品则有经典的鸭屎香柠檬茶、西柚泡泡，还有应季推出的海盐黄皮露、菠萝茶等多款选择。

记者在店内看到，门店以厨房及花园外摆组成，外摆的露营桌椅加之绿化充足的社区环境，营造出了一种不同于深圳快节奏的闲适氛围。仓库柠檬茶已报名今年评选的饮胜之星类别，该类别是今年为推介罗湖区咖啡店、茶饮、酒吧新增设的类别，也受到许多年轻人的关注。

“以前过来帮衬的客人都是自己的朋友，现在不仅到店客人多，外卖也是一单接着一单。”随着热香饼的出圈，网络平台搜索仓库柠檬茶就会弹出许多打卡推荐，“本身这个食物是带情怀光环的，只要把控品质、做得好吃，大家肯定会认可的”，昌哥还坦言，自己开店的初衷就是为了离家近，并没有什么远大的目标，每天专注于制作热香饼及柠檬茶，他就很开心。

正是这一种“朴实”，描绘出罗湖二代创业的另一种景象，他们专注于产品本身，不被杂音所影响，因“酒香不怕巷子深”辐射着来着不同地方的食客。“也有香港市民拿着网络平台推文找过来，我们还是希望给大家提供一个歇脚、聊天的地方，有机会会把这里提升改造，给大家带来更好的体验。”他还表示，自己对罗湖有很深的情感，开设门店时就感觉到了街道社区对创业者的支持，“如果有机会开分店，我也不会离开罗湖。”

2024“寻味罗湖”特色餐饮评选全民探店火热进行中，大家来罗湖享用美食的时候，别忘了带上#2024罗湖深港文化月#寻味罗湖 双话题于社交平台发布内容，8月中旬，活动主办方将结合大众投票+专家评审评出今年上榜商户，并发布《2024寻味罗湖美食地图》，敬请期待。