原创怎么把简单的猪肉，做得嫩滑好吃？下锅前做“这一步”就够了_资讯

创始人

2024-07-14 06:00:43

0次

猪肉大概是大家吃得很多的一种肉，毕竟在肉类里，它是一个性价比大王。不过，就是这么一个简单的食材，反而才更加考验厨师的功力呢！能不能把不起眼的东西也能做得吸引人，这是判断一个厨师水准的真正考验啦。那么，你们知道要怎么样做猪肉，才能让“它”嫩滑好吃吗？其实也并不复杂，只要我们在下锅前做到这一步就好啦。

这一步就是，在下锅前先用料酒腌我们的肉，是不是很简单呢？首先先把肉放在水池里洗干净，一定要把血水都冲掉，不要残留在肉上。然后上案板把猪肉切成合适的小块，再放进碗里，倒上一些料酒，用手不断的翻动猪肉让它们都能均匀的接触到料酒，撒一点儿盐，继续翻动。最后再放置半小时左右就可以啦！

有很多人说，那我用鸡蛋来裹猪肉，也能起到一样的效果呀，肉也很嫩啊！还不用等那么久的时间呢，干嘛不用鸡蛋呀！因为用鸡蛋的话，猪肉本身的味道就会收到影响，一般来说，我们都不使用鸡蛋的呢。

《言外》深度探讨儿童阅读的困境... 电子产品并不是阅读的敌人它能让童书被看见、进而被阅读 “最终，让童书成为孩子们精神上的朋友”

十五五开局之年，

SiC碳化硅功率模块与配套驱动... SiC碳化硅功率模块与配套驱动技术的系统性变革：从IGBT模块替代到电力电子架构重构的研究报告 BA...

国投电力：2025年累计完成发... 钛媒体App 1月14日消息，国投电力公告称，2025年四季度，公司控股企业累计完成发电量331.4...

南京贵峰科技取得太阳能充电控制... 国家知识产权局信息显示，南京贵峰科技有限公司取得一项名为“一种太阳能充电控制器”的专利，授权公告号C...

PLC数据采集与远程调试上下载... 在工业场景，西门子、三菱、欧姆龙、施耐德等各类PLC设备承担重要的自动化控制任务。通过实现对PLC数...

天津贝克电气取得井下用开关控制... 国家知识产权局信息显示，天津贝克电气有限公司取得一项名为“一种井下用开关控制装置”的专利，授权公告号...

股票行情快报：晶升股份（688... 证券之星消息，截至2026年2月3日收盘，晶升股份(688478)报收于36.27元，上涨1.82%...

思锐智能取得射频谐振系统高压电... 国家知识产权局信息显示，青岛思锐智能科技股份有限公司取得一项名为“射频谐振系统中高压电极上射频电压的...

中星电子取得方位角信息生成方法... 国家知识产权局信息显示，中星电子股份有限公司取得一项名为“方位角信息生成方法、装置、电子设备和介质”...