为啥饭店的它又脆又入味？原来诀窍在这里！不仅减肥还下酒，闭眼做都好吃绝！_资讯

创始人

2024-06-29 15:54:17

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⚬夏天的凉拌菜人人都爱，可在家自己做总是差点意思。学会这个凉拌秘方和做法，小白也能做出和饭店一样的口感，简单又快手～真的超适合下酒的，减肥人也可放心吃~

食谱作者@厨房笔记-fang：

“百吃不腻的凉拌黄瓜木耳，酸辣开胃好吃到爆，黄瓜清甜脆爽，木耳酸辣开胃，再来几颗脆脆的花生米，绝绝子做法简单，赶紧学起来。”

厨友@砾砾沙

“超绝。”

by 厨友@别玩了做饭去

“好吃的很。”

by 厨友@唐夕越

“夏天的好凉菜。”

by 厨友@晴x雨

凉拌黄瓜木耳

🧑‍🍳食谱作者：厨房笔记-fang

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🥦用料

黄瓜 2根

木耳 1把

熟花生米 1把

香菜 1勺

生抽 3勺

醋 2勺

葱花 1勺

蚝油 1勺

蒜末 1勺

小米辣 1勺

白糖 2克

盐 2克

🍳做法

1.调个凉拌汁，碗中放入一勺蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉、小米辣，淋入热油、三勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、少许糖和盐拌匀。

2.木耳焯水捞出，黄瓜切小段。

3.放入香菜段、熟花生米，倒入凉拌汁拌匀即可。

超级爽口，来上一口治愈了。

做过的人说

CoCo梦雪兒：

只用了一根黄瓜就够一家三口的量了，很香。因为有孩子，就没有放辣椒，按配方的调料，一根黄瓜都有点少，大家可以再多放。

诶哟喂：

没有的调料都省了，热油尝试用了花椒油。第一次做，很成功。

馨丹1：

多放了点豆皮，味道挺好。

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