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用最简单的食材，做最营养的靓汤

01

桑寄生木瓜炖猪腰

主要功效：风湿、强筋骨

推荐人群：风湿痹痛、腰膝酸软的人群。

材料：

桑寄生5g、木瓜干品5g、蜜枣1/4粒、猪腰半个、瘦肉25g、生姜适量

制作方法：

桑寄生、木瓜清洗干净，猪腰沿长轴剖开、切除白筋，洗净切片，浸泡洗去血水，用生粉、料酒、食盐腌制10分钟；猪肉清洗切片，在炖盅加入清水600ml，把所有药食材一同放入炖盅，大火炖开后改小火继续炖1.5小时，最后加入食盐调味食用。

02

汤品评价

最近龙舟雨，很多老年人因为风湿加重而出现腰腿不适等问题，若风湿夹寒就是风寒湿证，如果夹热就是风湿热证，为何风、寒、湿、热可致病呢，中医角度来说是风为阳邪开发腠理，又具穿透之力，寒借此力内犯，风又借寒凝之积，使邪附病位，而成伤人致病之基。湿邪借风邪的疏泄之力，寒邪的收引之能，而入侵筋骨肌肉，风寒又借湿邪之性，粘着、胶固于肢体而不去。风、热均为阳邪，风胜则化热，热胜则生风，狼狈相因，开泄腠理而让湿人，又因湿而胶固不解。

本药膳中桑寄生、木瓜（非水果）搭配使用具有祛风除湿、舒筋活络的功效，如果因为风湿痹痛可以酌情选择。猪腰性平味咸，可补肾阳、益精血，用于肾气亏虚见腰膝酸软、遗精盗汗、小便不利、水肿等，每100g猪腰含胆固醇354mg，若人均食用50g是不会造成胆固醇摄入过多的，所以血脂异常的人群也可偶尔少量食用。

03

今日福利

周三

8:00-12:00

健康门诊——郭丽娜（大德路总院）

儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周四

8:30-12:00

营养门诊——郭丽娜（大学城分院）

减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周二

8:00-12:00

健康门诊——何盈犀（大德路总院）

慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理

周五

8:30-12:00

健康门诊——盛雯（大学城分院）

慢性病营养、亚健康、肿瘤营养及减重营养支持

团队介绍：

食养六君子团队是由广东省中医院临床营养科六位资深医师组成，旨在将传统中医精华、岭南煲汤文化、及现代营养学知识等相结合，与大家分享更多实用的食养知识。

郭丽娜

副主任医师

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

医师

许素哗

医师

···THE END···

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撰稿：食养六君子

编辑：许素哗