俗话说，一个五花肉十副药。毫无疑问，五花肉含有很高的食用价值，不仅含有维生素A、维他命E和脂肪，还含有优质的蛋白质，钙钾镁和铁等。

五花肉是猪的胃，在猪身上承担着储存食物的消化吸收效果。杀猪后，有经验的屠夫会把五花肉分隔吃。把五花肉里的食物整理洁净，整理洁净后，炒五花肉就更不用说有多香了。

老一辈人常说“一个五花肉十副药”。这句话是什么意思？五花肉的养分价值真的比药物高吗？假如你不知道，咱们来看看。

俗话说“十副猪肚药”

“一个五花肉十副药”的意思是吃一个五花肉能够顶10副药，甚至吃一个五花肉比10副药更有用。

但这毕竟是日常生活中的一句老话，许多人以为这是不科学的，也有一些人不知道究竟有没有科学依据。

事实上，这句谚语仅仅一个夸大的比喻，咱们不能把这句话看得太认真，当然也不能为了养生而绝对地去施行。

在古代，经济水平和医疗水平较低，衣食住行没有基本保障。当你患病时，你只能经过服用中药或食疗来缓解它。中医一般主张患者吃五花肉。

经常吃五花肉能够进步免疫力，然后增强抵抗疾病的才能。并且吃五花肉还能养胃，加快消化吸收，促进胃肠蠕动，保持身体健康。

经常吃猪肚有什么好处？

1.补血补气

很多气血缺乏的人，大多与脾胃功用差有关。五花肉能够养胃健脾，促进养分吸收，对改善气血有很好的效果。

对气血缺乏的人来说，炖猪肚时，可参加党参、黄芪、红枣、龙眼、当归等药材，效果会更好。

2.健脾胃

事实上，猪肚在健脾养胃方面有很大的效果，特别对脾胃衰弱的中老年人来说，猪肚是个不错的选择。

每天多吃猪肚，有助于身体弥补必要的养分，改善脾胃功用，缓解脾胃衰弱，增强脾胃容量。

进步人体免疫力

春天昼夜温差大，衣服略有增减，简单伤风。

而春天是伤风流行的高发时节，特别是一些免疫力较低的朋友，简直无法逃脱春天伤风的命运。

假如你伤风了，你应该吃药或滴水。长此以往，人体的免疫力会更差。当你再次面临伤风病毒时，你的身体依然无法抵抗，你会再次伤风。

因而要进步免疫力，还可适当食用猪肚、猪肚等养分物质，能促进免疫细胞的产生，增强人体免疫力。

4.保胎养胎

猪肚富含叶酸，对孕妇常吃猪肚可到达保胎养胎的目的，但必定要注意适量。

在胎儿生长发育过程中，叶酸能避免胎儿变形，一同也能确保养父的养分充足，为胎儿提供稳定的发育环境。

5.补虚损

因为五花肉味甘，性温，从中医角度看，五花肉有补虚的效果。具体来说，吃五花肉能够帮助人体缓解疲劳和衰弱的症状。

用于虚劳、腹泻、腹泻、口渴、尿频等。猪肚记录在《随息饮食谱》中，具有止带、污浊、遗J的功用。男人衰弱的J能够和红莲子一同用猪和带心连衣裙煮，煮好后再吃。

提示：这三类人要舍得吃。

适用于体虚怕冷的人群。

现在有许多人晚上睡觉只在肚子上盖一条小毯子，但身体衰弱的人仍是怕冷，要把四肢盖好才能入眠。

女性假如身体衰弱，脸色就会变白或变青，来月经时还简单腰酸背痛，小腹坠痛。

脾胃衰弱的人

自古以来，五花肉便是补脾胃的主食。《本草经疏》裁决:“五花肉是补脾胃的重要产品。假如脾胃得补，就会中气益。”可见五花肉有益气养胃的成效，适合脾胃衰弱的人。

过度劳累的人

平常歇息的时间比较少，总是很辛苦。假如身体得不到修复，很简单呈现肌肉酸痛和关节生硬。并且，人一旦忙起来，吃饭就成了奢侈品。

假如身体没有满足的养分，器官功用就会变差。时过境迁，可能会感到乏力、气闷、头晕，懒洋洋地不想动。

什么汤是猪肚最好的搭配？

胡椒，咸菜

南方人在换季的时候，总觉得迟早温差大，特别是秋夏时节，简单潮湿，人体更简单感到疲劳。整个人没有精力，昏昏欲睡，甚至伴有胃部不适。

在这个时候能够用猪肚斟酌参加一些胡椒，能够驱寒，暖胃，促进食欲，一同还参加了咸菜，大大增加了汤的滋味。

2.红枣

参加少量的盐和调味品，参加适量的猪肚和红枣，炖汤趁热。

红枣具有健脾胃、养血的效果，所以五花肉和红枣汤更适合脾胃衰弱、血虚的情况，能够帮助改善食欲不振、手脚不温、四肢冰凉的症状。

3.鸡

五花肉鸡汤最好是新鲜出锅的。所以能够简化做法，依据实践食用量预备相应量的五花肉和鸡肉，切成块，然后参加一些药材和香料一同炖汤。

到了寒冷的冬天，咱们家的胃简直都被猪肚鸡承包了，既能够当菜吃，也能够喝汤吃肉，再加点汤下火锅吃。

延伸：购买猪肚的技巧

1.看色彩

假如是新鲜的猪肚白中略带淡黄色；不新鲜的猪肚白中带青，色彩不纯。

2.手感

当你用手接触新鲜的五花肉时，你会感到粘粘的。你的胃没有硬结，并且有弹性。假如你在接触时感到非常松懈或有硬结，不要购买它。

五花肉不能存放太久，假如一次买太多新鲜的猪肉吃不完，可将其清洗洁净，然后放入水中煮至近熟。

接着放入冷水中过冷干燥，切成条状或块状，放入冰箱冷藏，但仍是主张及时食用，以免存放时间过长影响口感。