12岁孩子坚决不吃青菜，作为父母应该如何引导？
1、培养好习惯，要趁早！
开始添加蔬菜，一定要做的精细，不能大人吃什么样，就给孩子吃什么样。
很多爸妈给孩子吃蔬菜，都喜欢切成条状，方便孩子用手抓取的吃。但是在孩子磨牙能力不足的时候，并不能很好的咬碎这些长条的蔬菜，就会下咽困难，所以很多宝宝不愿意吃蔬菜。
很好的一个解决办法，就是切碎，做成粥，或者包成饺子、包子、馄饨，也可以切碎和在面里做饼子，做糕点。总之，做的精细点，让孩子好进食，是不让孩子排斥蔬菜的第一个条件。
2、父母要做好表率，不挑食，不偏食。
父母是孩子来到这个世界上第一个学习对象，如果父母不能做好表率，那么孩子会将父母身上的缺点继承下去并且会“发扬光大”！
很多父母，尤其是刚当了妈妈的女性，总是不吃这、不吃那，吃这个发胖等等原因，其实，只是从小挑食偏食的一个表现而已。如果不想孩子像自己一样，那就从小做好表率。
给孩子做菜、做饭不要按照自己的喜好来，而是按照孩子需要的营养补充去科学的做饭菜，这样，从小给孩子形成良好的饮食习惯，不仅孩子脾胃更好，身体发育更健康，而且长大了也不会有偏食、挑食的毛病。
3、顺其自然，不必执拗与某几种食物，营养摄入均衡，孩子健康就好了！
孩子大了，突然发现不吃某些东西，这个时候父母不要硬逼着吃，顺其自然，营养不是只在某一种食物里存在。
很多人都会有这样的经历，小时候吃肉其实还是挺可以的，但是长大以后突然有一天，发现自己不喜欢吃肉了，尤其是肥肉！中医讲，身体需要什么或者缺什么，总会通过各种症状传达和表现出来。
如果孩子突然不喜欢吃蔬菜，爸妈不要非逼着吃，这样更容易让孩子讨厌蔬菜。顺其自然就好了，不吃这种蔬菜，可以再尝试换另一种。不喜欢炒着吃，可以尝试煮着吃，还可以烤着吃、炸着吃。不喜欢吃炒菜，可以做成饺子馅、包子馅给孩子吃。
总之，爸妈要从小给孩子形成健康的饮食习惯，父母做好表率，杜绝挑食、偏食等坏习惯的“传染”，同时，注重营养的均衡摄入，而不执拗于某几种食物，相信，孩子的挑食、偏食习惯会慢慢调整过来的！