爱吃牛排的你对它的了解有多？你吃的是否是健康的牛排？
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，这使它对增长肌肉、力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛肉食物中所含有人体所须这8种必需的胺基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法。牛肉的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质。铁是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比，牛肉中富含
大家都知道多吃牛肉对身体好，上网随便搜一搜，有些牛排的月销量都过万，在家烹饪牛排已经渐渐成为一种趋势。然而，网上买的这些牛排质量如何？真的是牛排吗？
合成牛排（淀粉、香料、边角料，也许根本就没牛）。关于合成牛排，这真的是最缺德最没良心的做法了！有专业人士向我披露，很多不明商家将来源不明的肉（可能是过期肉、变质肉）挑筋去膜，放入一个大容器中打碎成泥，然后再加入嫩肉粉、香料、粘合剂混合，最后放入特制的圆形模具中，冰冻后切成大小一致的圆形肉排，以此得到了所谓的“菲力牛排”。
腌制牛排（过期肉、变质肉，加了腌制照样卖）你有没有想过，网上100元10块的牛排套餐为什么这么便宜？商家不仅送意面，各种酱料包，还顺丰包邮，难道他们真的在做慈善事业，亏本大甩卖？
要知道现在市场最普通的牛肉也要卖到每斤40元左右，网上那些牛排到底有什么路子可以卖到100元10块（约3斤）？我也是好奇！